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毎日更新!豆知識

ウイスキーってどうやってつくるの?【お酒】

答え

ウイスキーは大麦やライ麦、トウモロコシなどの穀類を原料とした蒸留酒です。基本的な製造方法は、原料を糖化させた後、酵母を加えて発酵。蒸留器で蒸留し、オークの樽につめて熟成します。蒸留されたばかりの原酒は無色透明ですが、何年か樽の中で熟成されるうちに琥珀色に変化し、ウイスキーの香りもつくられます。貯蔵年数はウイスキーのタイプや樽のタイプにより異なりますが、中には20年以上熟成された高級品もあります。

Whiskyができるまで

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