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Q&A

緑茶は沸騰したお湯で煎れるのがいいのですか?

緑茶は、その製造方法により、数種類に分けられますが、その種類ごとにおいしく煎れられるお湯の温度も異なります。
例えば、一般的に玉露は60~65℃位、煎茶で 70~80℃位、番茶やほうじ茶で90~100℃位が目安とされています。

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